Les vins du domaine sont des vins réalisés à partir d'une culture raisonnée et soignée.

Les fumures sont naturelles. Le désherbage est mécanique. Aucun désherbant chimique n'est utilisé, seuls du soufre et du cuivre luttent contre les maladies éventuelles, uniquement quand le besoin s'en fait sentir.

La vendange verte est rigoureuse. L'écimage tardif, modéré, pour laisser aux grappes un maximum de nourriture et de confort.

Les vendanges sont faites à la main, et recueillies en petits bacs pour conserver aux raisins toutes leurs qualités intrinsèques jusqu'à l'arrivée en cave.
    Le domaine produit actuellement :
Depuis 1993 deux cuvées distinctes sont élaborées en rouge :

La cuvée tradition pouvant être consommée au bout de 2 ans jusqu'à 8 ans environ.

La cuvée spéciale, qui réclame un peu plus de vieillissement, en raison de la forte concentration en mourvèdres, jusqu'à 15 ans.
    Les Rouges sont les seigneurs du cru.


 
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