Ce sont les FEREC-JOUVE.

Lui : c'est un homme des champs, qui pendant longtemps a conduit la vie du vignoble. A l'heure actuelle il a délégué à d'autres, le maniement des outils, mais il continue à exercer son regard critique ; surveillant de prés l'étude des sols, les plantations, les soins aux cépages.

Elle : a pris aussi une certaine distance avec la cave mais continue à s'occuper de la marche du Domaine, de ses relations publiques. Ils peuvent d'autant mieux adopter cette attitude que le "caviste" motivé par eux, au départ, exerce ses talents dans la propriété depuis 20 ans maintenant et est parfaitement au point pour continuer.
Son aide est également présent et précieux.
Des travailleurs occasionnels , mais fidélisés assurent les travaux saisonniers, ramassent les sarments, attachent les jeunes vignes, arrachent "les gourmands", sepousses indésirables au pied des souches et …vendangent bien sûr !!


 
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